山芋干子做法

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要制作山芋干子，需要先把煮熟的山芋晾凉，然后去皮，切成小块。接着，将山芋块用毛巾或纱布包裹住，挤压出里面的水分。

将挤压好的山芋块平铺在晾网或当干板上，放在通风干燥阴凉处，每天翻动一次，大约需要晒干5-6天，直至山芋变干并硬化

13小时前

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材料：红薯(山芋)4个

步骤1

山芋洗干净（我用小牙刷仔细的刷干净），不用去皮，放水中煮熟

步骤2

煮熟后切片，放硅胶烤垫上，烤箱140--150度，烤1个半小时左右，中途记得要翻大概3--4次面，时间看烤的干湿度而定，不要烤太干，不然就很韧很磨牙了

烹饪技巧

山芋干是非常非常原味的一个小零食，健康，天然，低脂，低热，低价

山芋虽然吃起来挺甜，其实是低脂低热的减肥食品，脂肪含量比大米低得多，而且能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒

山芋还是很好的碱性食物，我们过多食用肉类等酸性食物，要用碱性食物平衡一下在抗癌蔬菜排名中，山芋可是名列榜首。如此价廉物美高性价比的好东西，用最最简单的方法做成常伴身边的小零食

11小时前

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