吉普赛女巫汤做法

寂寞成歌 1个月前已收到2个回答举报

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1、洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形。

2、青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽。（注：辣茎不去）

3、芹菜用水洗净，切成斜段。

4、番茄用水洗净，切成小块状。

5、卷心菜洗净，切成三角形小块状。

将以上5种菜放入大煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，余下汤水即可，汤水可浓可淡，你可以用盐调制你喜欢的味道，但不能放入动物油类。

炖的时候，水要浸满菜。

14小时前

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鸡汤打底，放甜菜块、新鲜香茅、迷迭香、泰姜、洋葱、超酸西红柿、香芹、白胡椒、黑胡椒、花椒、肉豆蔻粉大火煮开后小火炖半小时，这个时候煮意面，最后汤底出锅前到少量红酒，切柠檬挤汁进锅中，整体开大火滚五分钟备用

煮好的意面在凉水里过一下，黑白色分开，用叉子卷卷卷摆盘

淋汤底，放贝壳意面，白意面上当柠檬皮碎，黑意面上撒干芝士粉，底汤滴几滴淡奶油，摆上好看的花花草草即成功

12小时前

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