架豆种植方法和管理

1.

栽培季节

根据菜豆对温度与光照的反应，菜豆的栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结荚为原则。在绵阳分为春、秋两季栽培。春季在1月下旬至5月上旬播种，秋季8月下旬至9月上旬播种。

2.

品种的选择

按气候条件、栽培习惯、种植季节、市场需要选择适当的品种。优质的品种有压塌架、高产四号、江西小五叶、绿领八号等。

3.

整地施肥

菜豆根系深，宜选择土壤深厚、排水良好的肥沃土壤种植;为争取矮生菜豆早熟，宜选择沙壤土种植。菜豆最忌重茬，连作时出苗不整齐，植株长势弱，易感染病害。韭菜、葱、蒜和菠菜蛆害严重，均不宜作菜豆的前茬。

4.

菜豆对有机肥要求比较严格，施用未经腐熟的有机肥，易引起蛆虫。一般667平方米(1亩)施充分腐熟的有机肥2500～3500千克、过磷酸钙15～20千克作基肥。土壤耕翻耙碎整平后，一般作成畦面宽0.8～1米、畦沟宽0.5米、畦高15～20厘米的深沟高畦待播种。

5.

菜豆一般采用穴播法或条播法进行直播，但也可育苗移栽。菜豆栽植密度较大，保证足够的苗数是形成菜豆高产的基础。因此，保证苗全苗壮是菜豆栽培的重要环节。

6.

追肥的原则是开花前少施，开花后多施，结荚期重施。矮生菜豆结荚早，不易发生徒长，应在结荚前尽早追肥，以促进发秧，为开花结荚打下基础;而蔓生菜豆抽蔓后，根瘤形成渐多，固氮能力在结荚初期最强，此时应追肥2～3次，促荚保叶。无论是矮生菜豆还是蔓生菜豆，除施足基肥外，在生长过程中，都要根据植株生长情况追肥3～4次，至少2次。一般每667平方米(1亩)每次施30%～40%的腐熟人畜粪尿1000～1500千克或硫酸铵10～20千克。

7.

浇水：水分管理宜前控后促。在开花结荚前，植株以营养生长为主，要注意中耕保墒，控制水分。一般中耕2～3次，提高地温，促进根系发育。在第一片复叶时浅中耕，3～4片复叶时，进行一次深中耕，松土深度4～6厘米，靠近植株基部不能松土，以免碰伤主根。此次中耕后，直到第一花序结荚才进行浇水。一般初开花时不能浇水，此时若供水过多，营养生长过旺，消耗养分多，花蕾得不到跷营养而不能完全发育或开花，造成落花、落荚。若土壤和空气过于旱，则在临开花前浇一次小水，供开花所需。

8.

搭架：蔓生菜豆长出4片复叶后即开始抽蔓必须及时搭架。搭架材料可用小竹、芦竹等，以人字架为宜，架高2米以上，并要搭得牢固。架搭好后，要及时把蔓绕在架上，一般要引蔓2～3次。矮生菜豆植株不高，生长期又短，不需搭架。

9.

采收

矮生菜豆播种后40～50天开始采收，收获期延续20天左右;蔓生菜豆播种后60～70天开始采收，可陆续采收30～40天。

菜豆开花后10～15天达到食用成熟度。荚则细变粗，颜色由绿变为白绿，豆粒略显，荚大而嫩时即应及时采收。