东北酱油拌热豆腐的做法

用料:

豆腐1块

蒜头半个

酱油适量

香油2-3滴

步骤 1

烧开一锅水，锅里可加少量盐。将一大块豆腐整齐码入锅中，水要能淹没豆腐。

步骤 2

开着锅盖，煮豆腐15-20分钟。如果豆腐比较大，或者冷藏时间比较久，可以切成几大块，又或者多煮一会儿，保证整块豆腐都被热透了。

步骤 3

煮豆腐的同时，做酱汁。大蒜头半个，去皮切头，用刀或者料理机切成有些颗粒状的蒜末，不是蒜泥儿。用小碗盛半碗酱油，倒入蒜末，加点糖，最后可以滴两滴香油。

1、主料：豆腐500克。辅料：酱油适量、青椒适量、香菜适量、大葱适量、蚝油适量、味精适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量。豆腐打成小块待用。青椒切小块，香菜切小段，大葱切末放入打好的豆腐中待用。加入适量的调料拌匀即可，酱油要多放一些。

2、主料：豆腐，辅料：黑芝麻芝麻酱盐醋蒜味精。刚做好的豆腐一块。.切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上。撒上黑芝麻，拌匀就可以吃了。

3、选嫩豆腐一块，切成小块，下开水中飞一下，倒入盘中。然后把香菜洗净切小段，葱蒜切成碎末。再用一小把熟花生米去皮，剁成碎粒。把香菜、葱蒜末、花生碎拌在一起，加入生抽、白糖、香油和蚝油，拌成浓汁。最后将浓汁浇在豆腐上就可以了。

用料

主材

 内酯豆腐 1盒鸡蛋 两个酱料 小葱 适量大蒜 适量红辣椒 适量醋 1勺生抽 1勺耗油 半勺糖 半勺配料 鸡胸肉一块 

0脂肪 东北老式拌豆腐的做法步骤

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按如上操作完成。

步骤 2

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淋上酱汁。

步骤 3

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出炉。

步骤 4

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家里有鸡胸肉，我提前用酒、黑胡椒酱料腌制了。之后爆熟，倒在酱料前铺在上面。口感上就多了一层。