猪前腿肉和后腿肉怎么区分

曾不完美 3个月前 已收到1个回答 举报

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后腿肉肥肉比较少,瘦肉部分很厚。

前腿一般是瘦肉稍少肥肉开始增多,开始有肥瘦相间的情况。

扩展资料:

猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。

猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

11小时前

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