荞面挂面怎么做

过度烂熟 3个月前 已收到2个回答 举报
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這情很假 3星

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准备食材

荞麦面，白面，食盐，实用纯碱

1.荞麦面和白面按1：1比例放入盆中，加入适量食盐，适量食用纯碱搅拌均匀，加入适量清水活成光滑面团，盖上保鲜膜醒至30分钟

2.把醒好的面弄成大小一样的面团，锅中烧水水开后用饸饹床子把面压成面条，待面条熟透后捞出，浇上自己爱吃的卤即可

荞面条做出来有点硬，建议多煮一会。

15小时前

20

伱說伱噯涐 1星

共回答了187个问题 评论

荞面挂面用温水浸一下再做热汤或过水面，。

13小时前

2
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