如何做胡萝卜肉末蛋炒饭

食材

瘦肉 200g 、 白萝卜 半根 、 米饭 两人份 、 香菇 4~5个 、 鱿鱼丝 适量 、 芹菜 一根 、 葱 两根 、 白胡椒粉 适量 、 盐 两勺 、 酱油 一勺 、 料酒 一勺

烹饪步骤

步骤1/6

先用热水泡蘑菇和鱿鱼。把肉切成肉丁。下盐，酱油，料酒腌制一小会。萝卜切成丁，芹菜和葱切好放一起待用。

步骤2

热锅下油，油热下肉丁翻炒，

步骤3

肉熟，下萝卜丁，切好的蘑菇，加盐，继续翻炒。

步骤4

萝卜丁炒熟，下鱿鱼丝翻炒一下下，下鸡精和胡椒粉炒匀。

步骤5

倒米饭炒散，火可以调小，免得粘锅。最后下芹菜，葱翻炒一下即可出锅。

步骤 1

把米饭煮上。把一个鸡蛋打散，锅里放油，炒熟鸡蛋后捞出。

步骤 2

胡萝卜、洋葱、蘑菇切丁。把胡萝卜放到开水里煮熟。

步骤 3

锅里加油，肉末炒熟，然后加入洋葱和蘑菇炒熟。

步骤 4

加入胡萝卜，稍微翻炒一下，加入一点点盐。

步骤 5

加入煮好的米饭和炒熟的鸡蛋，加入适量生抽（我加了一勺半），翻炒均匀。

食材主料鸡蛋2个肉末50g剩米饭100g葱末30g黄瓜丁40g胡萝卜丁30g花生油40ml 辅料油适量盐适量步骤肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤11.准备食材，米饭划散备用，黄瓜胡萝卜葱切成小块，鸡蛋和牛肉末备齐肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤22.锅中放少许油，油热后煸炒胡萝卜丁段生捞出肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤33.用底油炒熟鸡蛋划散捞出备用肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤44.在放少许油，油热后煸炒牛肉末和葱末肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤55.到入黄瓜丁在加入少许酱油炒匀肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤66.到入米饭炒匀加入少许盐，使每粒米饭均匀裹上汤汁肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤77.在到入鸡蛋和胡萝卜丁肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤88.炒匀成入碗中压实，在盖上盆子肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤99.到扣过来，端上餐桌享用吧