敗鎵尐爺 1星
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首先准备食材主料:鸡蛋 4到5只
辅料 :色拉油50克左右.牛奶50到60克.
蛋白砂糖70g蛋黄砂糖10g面粉60g 奶油500g糖粉50g草莓及其它水果适量
步骤:1.把牛奶与色拉油倒在锅中煮沸等到冷却,加入面粉搅拌
2.加入蛋黄,一只搅拌均匀后再加另一只,直到加完准备的鸡蛋
3.蛋白打到少量起泡后加入玉米淀粉与白醋,把准备好的糖分三到四次加入蛋白中打至细腻硬性发泡
4.蛋白与蛋黄糊均匀打成蛋糕糊,倒入准备好的模具中,放入烤箱,温度调到160度烤50分出炉倒扣冷却 5.等冷却后脱模,一层上抹上奶油然后再配以准备好的水果果肉,然后可以再加一层
6.在蛋糕外层抹上奶油,抹平
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