白鲢酸菜鱼的做法家常

鸭子投胎 2个月前已收到2个回答举报

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1、【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。

2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。

3、炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出。

4、锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。

5、汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。

13小时前

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白鲢鱼酸菜鱼的做法:

1.调料切好

2.鱼切开

3.鱼骨剃掉，切段

4.片鱼

5.鱼，加入淀粉调料，料酒，盐，鸡精，腌制

6.酸菜切好

7.锅下油，煎鱼骨，

8.加入各种调料和酸菜

9.加水，加入，料酒，盐，糖，白醋，鸡精

10.用捞罩把酸菜捞出来

11.汤下鱼片

12.开了就捞出来

13.倒入汤

14.锅内下油，加入辣椒，葱花，花椒，有香味后就泼到酸菜鱼中。

11小时前

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