包寿司卷的手法

1、在做寿司的竹垫上放一层海苔，海苔粗糙的一面朝上放。

2、将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧，而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。

3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置，每种材料都有自己的一列，列与列之间要有一定的距离。

4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起。

5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致。

扩展资料

1、寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。

2、 吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

将一团米铺展在海苔上面。米要均匀平坦地铺展，覆盖住海苔，边缘最好稍微在海苔边缘内侧。起先将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧，而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。

用手指铺展。用米醋和水的混合物保持手指的湿润。

不要用力按压米饭，不然卷的时候米饭会不好掌控。

包寿司卷手法

用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起。

5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致。

6、收紧寿司卷。切寿司之前一定要收紧一下寿司卷，这样切的时候配料才不会掉落出来。记住要经常用竹垫夹紧一下，但不要太紧。来回地用竹垫卷寿司，确保寿司卷紧实而且密封。

7、将卷好的寿司静置一会儿再切。趁这个时间，你可以着手开始准备下一卷。静置的时间里，米饭会让海苔变软，这样切的时候就可以切得工整。

8、用一把锋利，刀面湿润的刀切寿司卷。每一块寿司的厚度取决于填料的多少。

9、立即上桌开吃。寿司的美味关键在于新鲜。最好不要放在冰箱隔天再吃。你可以用各种不同的配料多做试验，找出你最喜欢的组合。

你好，包寿司卷的手法如下：

1. 在寿司席上放上一张紫菜，将寿司饭均匀地铺在上面。

2. 在米饭的中央放上你想要的食材，如鳗鱼、鲑鱼、黄瓜、胡萝卜、鳗鱼等。

3. 用拇指、食指和中指将紫菜卷起来，并将边缘压紧，使其形成一个紧密的卷。

4. 用一把锋利的刀，将寿司卷切成小块。

5. 最后，将寿司块摆放在盘子上，用酱油和芥末作为调味品。

包寿司卷是一项需要一定技巧的手工技艺，下面是一种常见的包寿司卷的手法，称为"Maki寿司"：

材料：

- 寿司米：适量

- 海苔：适量

- 配料（如鱼片、蔬菜等）：根据个人口味选择

工具：

- 寿司帘（寿司卷帘）

- 寿司刀

- 小碟水

- 干净湿布

步骤：

1. 准备好所需的材料和工具，将寿司帘铺在案板上，并在最上面放一张海苔。

2. 湿润双手，取适量的寿司米放在海苔上。用指尖轻轻撒水在米粒上，以防粘连。

3. 用手指将米均匀地铺平，保持一定的厚度。

4. 在米的中央放置所选配料。可以根据个人喜好选择生鱼片、蔬菜等。

5. 抓住寿司帘的两侧，慢慢向内侧滚动，在滚动过程中用手指轻压成形。注意不要把海苔卷进去。

6. 滚到末端后，用手指沾取少许水后涂抹在海苔的末端上，以粘合寿司卷。

7. 用寿司刀将整个寿司卷切成块状。先将寿司刀沾湿，然后快速、稳定地下刀。注意保持切割时的力度和角度，以免将卷子压扁。

8. 切好的寿司块可以用湿布包裹住，保持湿润。

包寿司卷需要一些练习才能掌握好技巧。在制作过程中要注意米的均匀铺平和紧实性，避免配料过多导致无法顺利卷起。如果对于使用寿司帘不熟悉，也可以使用保鲜膜或竹帘代替。此外，可以根据个人口味选择适合自己喜好的配料，并尝试不同的组合方式。享用时可以搭配酱油、芥末等调味品。

1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。