正宗潮汕卤水的做法

回首亦难堪 29天前 已收到2个回答 举报
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谁先放弃谁 3星

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用料：八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。 

做法：将所有香料包入纱袋内或者专用器皿内，加入调味料，大火煮开后再用小火熬制几个小时即可。

11小时前

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身本善良 3星

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用料:卤料包，油，盐，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，八角，大蒜

做法:准备好食材，锅里放适量的油，把冰糖放入熬化，把大蒜和八角放入爆香，放适量的生抽，老抽，调味调色，放适量的水，把卤料包放入，大火烧开，转中小火，熬四十分钟左右，卤水很浓了，可以放其他食材进来卤了！然后放适量的盐和鸡精，胡椒粉，调味即可。

9小时前

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