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关于排骨炖芹菜粉条的做法如下：
准备好排骨和粉条~粉条可以提前用热水泡10分钟。
排骨凉水入锅，下入姜片和一勺料酒去腥，煮制水开后1分钟左右，撇去浮沫~捞出排骨备用。
锅中倒入食用油，一次放入姜片，蒜片，香叶，八角还有辣椒~。
辣椒少炒一会，避免炸糊~出香味后放入一大勺黄豆酱，炒出酱香味。
放入焯水后的排骨，翻炒均匀，然后倒入一碗清水，没过排骨即可，炖煮30－40分钟 。
放入适量的食用盐，然后用老抽进行调色~喜欢吃排骨炖土豆的可以放土豆一起炖煮 。
将粉条放入锅中炖煮至汤汁浓稠，粉条透明，入口香滑有嚼劲，妥妥的下饭神器。
以上做法仅作参考，请根据自己的口味进行适当调整。
21小时前
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