烧仙草中的布蕾是什么

七彩玫瑰 3个月前已收到1个回答举报

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未来未到来 4星

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布蕾是一种法式甜点，它是以法式的蛋奶油放在一个小碗中加热至表面焦脆而成。因为布蕾只用蛋黄做，不用蛋清，而蛋黄中存在卵磷脂，所以布蕾在口感上会滑嫩很多。

1小时前

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