清蒸河蚌正确方法

給我认错 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

旧日书籍 3星

共回答了389个问题采纳率：94.5% 评论

河蚌6个

蛋4粒

高汤适量

盐适量

麻油适量

葱花适量

1. 准备河蚌

2. 挖出河蚌肉（可请摊主帮忙做）。去掉肚子，黑线，洗净

3. 把蛋打散，加入高汤再打匀，静置一会儿

4. 河蚌肉放入蛋中，加盐，用勺子稍稍刮平泡沫

5. 盖上保鲜膜，蒸锅放水烧开后，入锅蒸7分钟左右关火，不要马上拿出，盖住盖子虚蒸一会儿

6. 最后撒上葱花，滴几滴麻油，完成。

21小时前

45
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com