隔夜发面早上蒸馒头方法

过河卒子 2个月前已收到4个回答举报

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睡觉前的时候可以先把面粉加酵母加温水把它揉好。如果室温在15度以下，那可以把它直接放在房间里。如果高于15度，那就可以把它放到冰箱里，让它低温发酵。早晨起来先把冰箱里的面团拿出来让它回一下温。再把面团揉一下，做第二次发酵。等第二次发酵好后就可以放到锅上去蒸了。

22小时前

共回答了170个问题评论

头一天晚上用温水调匀自发粉和白糖，然后盖好放到稍微暖和点的地方，第二天早上先揉面排气，然后分成大小合适的面团，搁置十分钟左右再上锅蒸

21小时前

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在盆里放500克面粉。老面粉里再放点儿盐，放盐是指馒头根就好吃，然后再放一点糖。放糖现在蒸出来的馒头更白。

然后用温水和面，500克面粉是200克温水。用筷子把面活成絮状。然后再揉成光滑的面团。用保鲜膜封好，冬天可放在暖气的旁边或者是放在电褥子的上面一夜。

第2天面就发好了，就可以做馒头了。

18小时前

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取适量的碱面用白开水把碱面彻底溶化后均匀的撒在白面上、然后和上三四遍后就开始蒸馒头这样即好吃又有营养啊

14小时前

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