执念执情 3星
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选购糯藕可以从以下几个方面考虑:
首先,选择糯藕时应注意其外观,应选择表皮光滑、无明显损伤、颜色鲜亮的藕块;
其次,触摸糯藕应有一定的坚实感,不宜过软或过硬;此外,选择糯藕时还需闻其气味,宜选择气味清香、无异味的藕块;
最后,要注意购买时选择优质的糯藕品种,如湘藕、河藕等,以保证口感和质量。
19小时前
陈紫天 1星
共回答了185个问题 评论
选购糯藕时应选择表皮光滑、色泽鲜艳、完整无破损且长而细的藕。最好选择未经过人工加工的生糯藕,因为被切割和提前处理过的糯藕可能会失去一部分营养价值和口感。
同时,可通过试探性地捏一下糯藕来判断其新鲜度,若感觉其外层较硬,则证明其等煮熟后不够脆嫩。总之,选择糯藕时需注意质地、外观、鲜度等多个方面,这样才能选到最佳的食材。
17小时前
低調华丽 2星
共回答了23个问题 评论
选十一孔藕,选藕节细长,肉质颜色浅粉的,是粉藕。藕节短,粗壮,肉质洁白是脆藕。
14小时前
回答问题
糯米藕用七孔的还是九孔的
呼啦呼啦
做糯米藕时选什么藕好
既然这样子
做糯米藕要用什么样的藕
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