喜辣羊肉粉皮汤的做法

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用料:

羊肉 500克

姜 6片

料酒 1勺

香菜适量

粉皮适量

当归头半只

桂皮 1小片

羊肉粉皮汤的家常做法步骤:

步骤 1

先发粉皮。羊肉用开水煮出血沫，用油爆炒，炒时加盐、料酒、姜片，炒到羊肉微焦黄，加入水、桂皮、当归头煮开。

步骤 2

将煮开的羊肉倒入电高压锅内（汤煲也行），压半小时（蹄筋档），半小时后打开锅加粉皮，再压20分钟，出锅加香菜即成

9小时前

共回答了477个问题评论

主料：

白煨羊肉200克

绿豆粉皮200克

蒜叶5棵

辅料：

老抽1勺

盐1茶匙

糖0.5茶匙

做法步骤：

1.准备原材绿豆粉皮两张。

2.白煨羊肉半斤。

3.蒜苗适量，用作调味。

4.起油锅，油可以稍微少点，我这个量比较多，做出来比较油。

5.先下粉皮煸炒，八分熟时放生抽，盐，糖，只需放粉皮的量，因为这边卖的白煨羊肉本身有淡淡咸味。

6.粉皮熟后，加入羊肉，蒜苗翻炒几下，即可装盆。

7小时前

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