电饭煲甜粿的做法

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备好等量的糯米粉和白砂糖(基本上各10斤)，烧好开水将白砂糖冲成糖浆水，糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状(一般会放置一晚)，蒸笼垫上腐膜，将糯米浆倒入，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸10到15个小时(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，一两个小钟注意往蒸笼下加水。

3小时前

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方法一:冷食。石狮的年糕有点像年糕，但是很大的一点不同--即使未经过加热，它也是软的。凉凉糯糯甜甜的甜粿是作为茶点的首选之一。

方法二:蒸过之后食用。甜粿蒸过之后，会更软更粘。吃的时候，一定要先喝点水。

方法三:甜粿最经典的吃法要数炸了。先将甜粿切成长方形(一般的茶点大小即可，也可根据个人喜好决定大小)，之后在碗内打一、两个鸡蛋打均，然后将过过鸡蛋液的甜粿放入中火油内炸约半分钟，捞出控油即可。

1小时前

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