鱿鱼炒韭菜花怎么做好吃

俄给妳的歌 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

皒丟驕傲 2星

共回答了261个问题采纳率：94.5% 评论

材料：鲜鱿鱼300克，韭菜花100克，蒜末、姜丝各5克，生粉2克。

做法：鲜鱿鱼去内脏，鱿鱼头切小块，鱿鱼身改花刀，斜刀切大片。

韭菜花洗干净，切去头部硬的部分，其余切段。

起锅热油，倒入鲜鱿鱼，炒至7成熟。

另起锅热油，下蒜末、姜末爆香，倒入韭菜花，翻炒，断生后，放入鱿鱼，生粉水勾芡，炒熟，盐调味。

21小时前

32

美到窒息 4星

共回答了431个问题 评论

1、韭菜洗净，切小段

2、鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）

3、入七八十度的热水中，快速焯一下

4、捞出，沥净水分备用

5、热锅热油，爆香蒜片

6、下韭菜翻炒几下

7、倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒

8、炒匀后，撒少许孜然粉

9、出锅即可

19小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com