我是个魔鬼 2星
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皂化率
皂化率(saponification rate)是2019年公布的冶金学名词。
中文名
外文名
saponification rate
所属学科
冶金学
公布时间
2019年
定义
对复杂的多元酸或有机脂肪酸进行皂化处理,即用碱性物质与该酸进行反应。用来表示其皂化程度的量,我们称之为皂化率,即:皂化率=与碱性物质发生反应的物质的量/要处理的物质的总量。
出处
《冶金学名词》第二版。
1小时前
回答问题
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