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【火锅底料的品种繁多】
我们平时在超市里面经常看到的火锅底料有“海底捞”“红99”“大红袍”“桥头”“巫家坎”“好人家”等等。这些火锅底料都是适用于家庭做菜，或者餐厅做“毛血旺”“水煮肉片”等。
火锅口味品种：牛油火锅，清油火锅，混合油火锅，清一色火锅，番茄火锅，菌汤火锅，酸菜火锅，老坛酸菜鱼，美蛙鱼火锅，鸡公煲火锅，冷锅鱼火锅，串串香火锅，牛杂火锅，羊蝎子火锅，涮羊肉火锅，金汤肥牛火锅，等等。
如果是开火锅店，必须用专业一次性火锅底料，并且是餐饮专用的。这种火锅底料超市很少有卖，一般都是厂家定制。
#火锅#
#火锅底料#
#一次性火锅底料#
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