怎样挑选杨桃比较好

杨桃属于亚热带的水果，营养价值比较高，也深受大家的喜爱，那么怎样挑选杨桃了？

1. 看杨桃的颜色

绿中带黄的杨桃果棱边缘为淡绿色的杨桃熟度刚刚好，吃起来酸甜适中，如果要榨汁的话，可以选择较熟的杨桃。

2. 看形状

大部分杨桃有五个菱，从杨桃底部看，可呈现出的是一个五角星，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，这样的杨桃质量一般是比较好的。

3. 摸硬度

选购杨桃使用手感知一下杨桃的硬度，一般来说，杨桃的表面是比较硬的，可以将杨桃捏一下，如果比较软的话就不要选。

4. 掂重量

在选择杨桃时，用手掂量一下，如果是比较重说明汁液会比较多，也比较新鲜，如果很轻，就是存放的时间长了。

5. 看果皮

挑选杨桃时看杨桃表皮没有伤痕裂口，果皮给人的感觉很光亮就是比较好的。

看到这里相信很多朋友已经知道怎么挑选黄桃了吧？杨桃的用途与功效也很多，可以用来做杨桃水果捞等各式甜品，营养又美味。

方法一：看颜色，我们家去超市或者水果店买杨桃的时候，首先我们可以看一下它的颜色，一般来说杨桃的颜色是金黄色或者是暗红色的这种杨桃就说明是成熟的，不软不硬的杨桃是果皮绿中带一点黄，吃起来因为刚刚好，可以按照这种来挑选，那么暗红色的杨桃是已经熟透的，果实就很软有点影响口感，颜色如果是绿色的话就说明还不成熟，口感上吃起来就会比较差有酸涩感，需要注意是现在市面上有的杨桃会打催熟剂，这样的杨桃外表看起来非常的好看，但是我们看杨桃没有光泽而且菱角发黑这种情况，那么我们就要避免选择这种杨桃，最好不要购买方法二，看形状，一般好的杨桃是有5个菱角的，有菱有角的这种说明是完整的杨桃，我们在挑选的尽量要挑选这种的，如果我们看到杨桃表面有虫眼的或者有斑点，那么这种杨桃我就不选择，因为果实里面有被虫子咬过，这样的杨桃我们最好不要挑选，还有的杨桃表面有伤痕说明可能在运输过程中受到了挤压，那么这种杨桃吃起来口感就不是很好了，所以我们在选择的时候一定要看清楚在挑选，这样挑选出来的杨桃才好吃。方法三，掂重量，我们可以拿两个差不多大小的杨桃在手上试下重量，偏重的那个杨桃说明里面含有的水分比较多，那么这种杨桃就比较新鲜了，而那个偏轻的杨桃就要避免挑选了，因为可能放置的时间比较长，所以里面的水分不多，所以这种不要选择，还有我们了捏下杨桃外皮，如果感觉杨桃比较硬，说明就是新鲜的，如果捏下去比较软，说明就不新鲜了，所以我们在选择杨桃就要挑选比较重捏起来比较硬的这种，挑到的才是新鲜好吃的杨桃。

杨桃很多人喜欢吃，并且吃吃味道还特别不错，它的味道中带着丝丝的甘甜，好吃又营养，并且适合的人群也比较广泛一点，但是不少人是不会分辨的，不知道什么杨桃比较好吃。

挑选杨桃的技巧

杨桃的挑选技巧很简单，其实是有迹可寻的，按照下面的方式可以找出优质的杨桃来。

1、绿中带黄。有着绿中带黄的是代表开始成熟的了。杨桃可以呈现出三种不同的颜色，即淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色，随着杨桃的逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃，说明熟度刚刚好，所以更好吃。

2、杨桃一般是要比较均匀的菱角的比较好，并且这是从杨桃的角度上来说，就比较好，这就是杨桃的外观之一，杨桃是存在菱角的，大部分杨桃是有五个菱，从杨桃底部看杨桃，它呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的。

3、饱满一点的杨桃会比瘦瘦的杨桃好吃，不过这种杨桃就有些弊端了，不方便运输，在运输或保存杨桃的过程中，难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤，所以在挑选杨桃的时候，不要挑选有外伤的杨桃。棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好。

4、另外重一点的比较坠手，挑选杨桃比较适合那些重一点的比较好，可以用手感知一下杨桃的硬度。一般来说，杨桃的表皮是比较硬的，你可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。用手掂量杨桃的时候，如果是比较重的，说明汁液会比较多，因此会比较好吃。

什么时候吃杨桃最好

在7、8月份的时候吃杨桃最好，这个时候是吃杨桃的最佳季节，因为这个时候也是杨桃自然成熟的时候，味道甘甜。

杨桃适合什么人吃

一般人都适合吃杨桃，尤其是风热咳嗽的人，以及经常咽喉肿痛的人也适合吃，还有泌尿系统有问题或者是肥胖的人群也适合食用。

哪些人不能吃杨桃

1、体寒或者是脾胃虚寒的人不能吃。

2、肾脏病人不宜吃，它的草酸对肾脏有破坏性的作用。

杨桃的购买依据

1.杨桃，又称为阳桃、五敛子、洋桃、三廉子等，五角星形，在选购杨桃时可从其成熟度、口感几方面进行选购。优质的杨桃成熟度好，皮薄肉脆，汁液丰富，酸甜可口。杨桃原于产热带，在我国主要分布在南部，广东省栽培最多，台湾、广西、福建、海南也有种植。

2.分类：

按等级的不同，杨桃可分为优等品、一级品和二等品。等级越高，杨桃品质越好。按含糖量的不同，杨桃分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称"三稔"，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜阳桃以"花红"品质最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

杨桃的购买技巧

1.选大小。果实稍小的杨桃味道上会比大的杨桃好些，杨桃风味更浓。

2.选硬度。优质的杨桃较硬，劣质的杨桃有局部或整体较软的情况。

3.选重量。挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多，味道越好。

4.看外观。体型饱满无疤痕、棱片肉较肥厚、外观完整、棱片大小均匀的杨桃较好。表皮毛刺的多少，因品种的不同而不同。

5.看棱边。杨桃棱边无伤痕，色泽青绿鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好，汁液较多。

6.看果皮。果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。

7.看颜色。杨桃的颜色有黄有绿。优质的杨桃绿中带有黄色，棱边的颜色是绿色的杨桃比较新鲜。太黄的杨桃过熟，表皮有黑色斑点、太绿的杨桃成熟度不足。

杨桃的购买提示

1.建议消费者尽量选择可以试吃的。试吃是个很重要的环节，因为无论看起来怎么样，好吃才是硬道理。如果在征得档主同意的情况下进行试吃可直接判定购买的水果是否合自己的口味；如果在超市，消费者也可先品尝试吃盘上的水果再去购买。当然，试吃这个环节也是见仁见智，因为大家的口味也不一样，没有什么统一的标准的。

2.最好在超市或水果商店购买杨桃。超市或水果店的货源比较正规，并且商家对出售的杨桃品质也有一定的要求，因此用户可以放心购买，即使出现问题我们也可以追根溯源。

3.杨桃不耐贮藏，在常温下很快变软、失水、腐烂。选购时应适量购买。

杨桃的购买误区

1.桃个头越大就越好？

有的消费者认为水果都是大的好，其实这在选择杨桃上并不实用，事实是大小并不是选择杨桃的标准，小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果。

2.有肾脏疾病的人可以吃杨桃？

不可以。杨桃含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，草酸会与人体中钙离子结合产生结石，进食少量亦有机会中毒。

杨桃的购买陷阱

1.“缺斤少两”。好多消费者会在地铁或公交车站处购买流动摊贩出售的杨桃。虽然流动摊贩的出售的杨桃比较便宜，购买也很方便，但绝大多数地铁公交站附近的流动摊贩售卖的杨桃往往品种不好，并且由于缺少监督管理，流动摊贩售卖杨桃时往往会缺斤短两。所以消费者在购买时仍需擦亮自己的眼睛，尽量避免此类陷阱。

2.“以次充好”。有些商贩用国产杨桃冒充进口杨桃进行销售，有的销售未成熟或成熟过度的杨桃，有的还会趁消费者不留意在称重时添加劣质杨桃充数。

杨桃的果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。

大太的杨桃味道不是太足。建议大家挑选中小的杨桃，会比较有杨桃味。

挑选的时候可以用手摸摸，如果感觉很硬。那么是很好的杨桃。

杨桃的颜色有些黄又有绿。大家挑选时候可以挑选绿中带有黄色的。

棱边的颜色最好是绿色的这样比较的新鲜。

买的时候可以 用手掂量一下。如果很轻，那么估计是存放很久的了。挑稍沉些的就可以了。

阳桃（学名：Averrhoa carambola L.），别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。