大头菜种植时间和方法

大头菜的种植时间在春秋两季，是在秋季的7-10月份进行种植。种植之前需要把种植暴晒两三个小时，然后用湿毛巾包起来在20-25℃的环境中，放置3天左右的时间，注意每天都要喷水进行保湿，三天之后就可以取出种子进行种植了。种植在土壤中之后浇透水就可以了，浇水要慢不要冲出种子。

大头菜种植方法

1、播种育苗

大头菜可直播也可育苗移植。但为了管理方便与利用土地，多采用育苗移植。大头菜适于冷凉湿润的季节生长，生长适温为15-20℃。前期有高的温度，有利于幼苗的生长，后期温度较低，日夜温差较大，有利于肉质根的膨大。因而播种期随各地气候不同而异，珠三角地区多在9-10月播种。

育苗方法是与芥菜、白菜育苗一样，选择肥沃湿润、通风良好的地方，施足基肥，作成高畦，将土块打碎弄平，然后播种。出苗后10天左右间苗1次，拔掉过密及病虫为害的劣苗，苗距6厘米见方。在幼苗生长期间，需要施肥和淋水，并喷药杀虫。播后26天左右，苗高12-15厘米，有4-5片真叶时，即可定植。

2、整地移植

大头菜是根菜类蔬菜，应选择土层深厚、肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土作植地，前作未种过十字花科的菜地或水稻田。整地等工作与萝卜基本相同，即前作物收后翻耕晒白，每亩施入腐熟有机肥1500公斤，复合肥50公斤作基肥，施肥后耕耙，作成宽0.7米或1.5米，沟宽0.5米的高畦。

大型品种，如荷塘冲菜的黄苗品种，可采0.7米的窄畦，植双行，株距30厘米，亩植3600株左右；中小型品种，如江南头菜的细苗品种，则采用1.5米的宽畦，株行距25×35厘米，亩植5000-6000株。一般开穴种植。种植时将直根埋在土中，再稍微上提使根伸直，而后稍压淋水即完成。

3、肥水管理

定植后如果天气干旱，每天淋水1-2次，5天后活苗，以后看天气情况而适当淋水。肉质直根膨大前要适当控水，使直根深生，膨大后保持土壤湿润，当肉质根形成后期要控制水分，一般在收获前7天停止灌水，使组织充实，提高加工品质。

种后十天始追次肥，以后七天又追1次肥，肉质根始膨大，要追施1-2次重肥，并增施钾肥（每亩15公斤）。每次施肥前先松土、除草，施肥后1-2天即淋水，促进肥料溶解，供作物吸收。生长期中培土1-2次，以免根部外露影响品质。

种植时间：露地栽培大头菜时，春、秋两季均能进行。 种植方法先整理地块，在保水保肥的壤土中施足基肥，并做出平畦或高垄。然后 播种育苗，在畦面均匀撒播种子，播后拉盖一个小拱棚。

定植管理最后大头菜定植2-3天内，早晚各淋水一次。

种植大头菜可以在每年的春秋季节进行，但是在秋季栽种，植株的产量更高。因为春季栽种的大头菜，需要度过炎热的夏季，导致植株生长不良，而秋季栽种的大头菜，在冬季也可以正常的生长，所以最好在秋季的七八月份栽种大头菜。

在种植大头菜前，需要对种子进行催芽处理。首先需要挑选籽粒饱满、未遭受病虫害的种子，然后将其放在阳光下晾晒三天，去除种子上的细菌，然后将其浸泡在清水中，五小时后取出，使用湿毛巾包裹后，放在二十五度的环境中，等待三天的时间，种子就会发芽。

在大头菜的种子发芽后，就可以将其播撒在疏松肥沃的腐殖土中，并使用细土覆盖。在播种后，可以向土壤中浇灌矿物质丰富的河水，浸湿全部的土壤，也可以向土壤上方覆盖稻草等物品，帮助种子保持土壤湿润。

在日常管理大头菜时，可以为其提供全天的日照，让植株可以进行光合作用，储存足够的营养，也可以为大头菜提供腐熟的农家肥，维持植株的生长，还可以为其浇灌多菌灵或者百菌清溶液，消灭土壤中的细菌，让大头菜健康的生长。