重庆网红红糖馒头做法

挥之不去 1个月前已收到1个回答举报

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狗请绕道 2星

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我的回答是：重庆红糖馒头的做法

需要的原料：面粉、红糖、水、酵母。

做法步骤：

第1步、热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀

第2步、红糖水凉到三十七度左右温热不烫手放入3.5克酵母搅拌

第3步、红糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌

第4步、揉成关滑面团静至十分钟

第5步、揉成馒头样子

第6步、馒头放入蒸锅内盖上盖子放在温暖处发酵

第7步、等馒头发酵变大用手轻轻按下馒头马上会回弹回来就发酵好了

第8步、上锅上汽后大火蒸二十分钟焖二分钟开盖这就是蒸蒸好的馒头

8小时前

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