清炒四棱豆最正宗的做法

尛籹亽 1个月前 已收到3个回答 举报
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无声喜剧 1星

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用料：

四棱豆200克、大蒜3个、鸡粉适量、盐2克。

2、做法：

（1）四棱豆洗干净去茎两头都有，去干净后改刀。

（2）烧开水，把切好的四棱豆焯一下水，水里给一点油和盐，这样颜色会很漂亮。

（3）捞出放入凉水中泡一会，这样成品口感更好。

（4）蒜切末。

（5）热锅凉油爆香。

（6）放入四棱豆迅速翻炒均匀。给盐和鸡粉。炒匀即可出锅

1小时前

9

衷情信徒 2星

共回答了71个问题 评论

四棱豆的家常做法：

原料：嫩四棱豆、红尖椒、葱、姜、蒜、猪油。

做法步骤：

第1步、四棱豆切片，红椒切圈。

第2步、葱蒜切片，姜切丝。

第3步、锅内放清水适量，烧开后放入四棱豆淖水，水再开后捞出过凉。

第4步、锅烧热放猪油，油热后放葱姜蒜爆香。

第5步、放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。

第6步、放蚝油一匙，生抽一匙。翻炒后关火。

第7步、出锅装盘，清香脆口。

21小时前

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胡英俊 2星

共回答了243个问题 评论

1. 准备好材料

2. 四角豆摘洗干净

3. 切成片

4. 放入锅中焯水

5. 捞出泡凉水中

6. 过凉后捞出，加入切好的蒜片和干辣椒

7. 锅中放油，油热后放入蔬菜

8. 翻炒均匀，加盐调味即可

18小时前

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