腌蕨菜要泡多久才可以吃

情陷白兰地 1个月前已收到2个回答举报

一切的一切 1星

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1 大约需要3-4天的时间才能食用。
2 酸蕨菜的制作方法是将新鲜的蕨菜用清水浸泡24小时，然后换水再次浸泡24小时，直到蕨菜的涩味消失。
接着，将蕨菜斜切成小段，加入醋、盐等作料，腌制3-4天后即可食用。

7小时前

学会承担 2星

共回答了258个问题评论

1、蕨菜至少要泡两个小时才可以吃。

2、新鲜的蕨菜在食用之前最好是将其进行泡发处理，因为浸泡之后的蕨菜可以将其残留的有害物质病菌、灰尘之类的处理干净，在食用的时候不会对人体健康造成什么不利的影响，新鲜蕨菜在浸泡的时候一般需要两个小时左右的时间，因为两个小时的浸泡时间才能确保蕨菜中的有害物质被清理干净，这个浸泡过程也相当于是蕨菜的解毒过程。

5小时前

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