炸芋丸怎么做

闺蜜你是天 3个月前 已收到2个回答 举报
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热不了的心 3星

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1、材料：芋头200克、糖50克、面粉适量、鸡蛋22个（只取蛋液）、面包糠200克。

2、芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。

3、加入糖，芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。

4、接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠，锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可

15小时前

20

诉丆夠离殇 1星

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1.芋头切块，蒸熟 炸芋丸的做法步骤22.把蒸熟的芋头放在碗里，压成泥状，加入糖，油，五香粉，胡椒粉，拌匀 炸芋丸的做法步骤33.拌匀后，在加入太白粉，拌好 炸芋丸的做法步骤44.把咸蛋黄先煎过，对半切。面包糠，芋泥团等备用 炸芋丸的做法步骤55.将芋泥团包入蛋黄，揉成乒乓球大小 炸芋丸的做法步骤66.粘上水，在粘面包糠 炸芋丸的做法步骤77.起油锅，炸至金黄就可以了

13小时前

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