糯米瓜怎么做

泪滴结了冰 1个月前 已收到2个回答 举报
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来电嗎 2星

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1. 准备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。

2. 和面：将蒸熟的金瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。

3. 醒好的面团搓条，揪剂约20克一个；红豆沙搓成每个约10克；将面剂用手压成中间厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。

4. 蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟即可。

15小时前

45

这然妹妹 1星

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准备好原材料，糯米提前泡好，大约泡6个小时左右

将糯米清洗干净，下入少许盐拌匀

糯米倒入盘子里，加上一点水，水刚好没过糯米就可以了，不要加多了

南瓜去皮切成厚片

南瓜片上撒上少许盐，抓匀

将南瓜码放在糯米上面

放入蒸锅里蒸熟

出锅了

13小时前

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