如何挑选黑布林

我爱巨蟹 3个月前 已收到2个回答 举报

好想哭 2星

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1、看颜色。

黑布林的外皮是紫黑色的,颜色比较稍深的,外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。

2、看外形。

外形呈扁圆形状,表皮圆润的是新鲜黑布林,根据品种的不同,也有呈桃形的。

3、看表皮。

表皮要求完整,没有损伤,没有划伤,还要看表面的光泽度,表皮光亮的才好。

4、用手捏。

用手捏一下黑布林的表皮,好的黑布林表皮光滑,用手捏感觉是比较硬实的,如果表皮发涩发软了,那就不新鲜了。

5、闻味道。

拿起黑布林来闻一下,如果是新鲜的,能闻到一股淡淡的甘甜味,因为黑布林的糖度还是比较高的。

15小时前

29

承諾遙可及 3星

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1、首先看颜色是否够黑,黑布林的新鲜程度和黑色的程度呈正相关,颜色够黑,够亮,则黑布林是较为新鲜的。如下图所示。

2、其次,挑选的过程中可以注意一下,若是黑布林表面上有一层白雾,则其新鲜程度更佳,这样的黑布林味道更加甜美。如下图。

3、黑布林的生熟度是可以通过其软硬程度来判断的。而判断的标准和我们日常生活经验是吻合的。即如果太硬,则是比较生的黑布林,如果有弹性,则趋于成熟,若是太软,则过于成熟了。因此,我们要挑的黑布林是中间程度的,即有弹性,软中带硬的那种。

13小时前

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