木耳泡发的正确方法和时间

惊梦悲泣 3个月前 已收到2个回答 举报
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干杯吧 2星

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1.凉水泡木耳：3—4小时 家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。

2.盐水泡木耳：1个小时 盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。

13小时前

6

莫名旳心悸 1星

共回答了141个问题 评论

木耳泡发时，先将木耳放在容器里用冷水浸泡，浸泡时间四小时左右。木耳不宜长时间漫泡，食用过夜的不耳会中毒。

11小时前

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