菜包丸子怎么做

原料

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包菜 (200克)

饺子粉 (100克)

鸡蛋 (90克)

蟹柳 (100克)

盐 3克

生抽 5克

花椒粉 5克

白胡椒粉 5克

植物油 10克

1/准备好各种材料。

2/将菜切碎，加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。

3/用毛刷在丸子盘中刷少许植物油，倒适量面糊在每个丸子孔中，中间放一小块蟹柳，开低火加热约30秒，底部差不多就凝固了。

4/将凝固的一半丸子轻拨侧立，在另一面空的部分倒入一些面糊。

5/同样开低火，待底部凝固后，拨动丸子，在空余出填满面糊。

6/轻轻拨动丸子，让丸子各个角度都均匀受热，开中火加热1分钟左右即可。

7.美味又好吃的圆白菜溜素丸子的做法完成开吃了。

用料

低筋面粉 60克

水 160克

鸡蛋 1个

菌菇虾糕 30克

包菜 40克

番茄酱 可不要

木鱼花 可不要

做法步骤

1、食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克 表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花 烹制方法：丸子机煎 参考月龄：12M+ 所需时间：10分钟

2、低粉、清水、鸡蛋混合均匀。 

3、包菜切碎。 

4、菌菇虾糕切小。 

5、小火热锅，小丸子机刷一层油。

6、面糊倒入7分满。

7、放上虾糕、撒上包菜。

8、剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。

9、看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。

10、全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。