听说电磁炉炒不了菜真的吗

耂厷力 1个月前已收到1个回答举报

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三年青稚 2星

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所说不是真的，电磁炉可以炒菜。

电磁炉和明火炉灶的区别在于，电磁炉通过电磁感应在锅内形成涡流，从而将电能转化为热能给置于电磁炉台面上的平底锅提供热量。电磁炉对锅具有要求，必须是铁质平底锅或钢精锅，没有去磁。只要满足锅具要求，电磁炉可以完成炒，炖煮，油炸，涮，煎等烹饪。

21小时前

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