苹果磅蛋糕家常做法

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食材

无盐黄油，125g

细砂糖，125克

鸡蛋，3个

低筋面粉，200g

泡打粉，3g

牛奶，10克（个人口味酌情增减）

苹果，2个

收起

方法/步骤分步阅读

1/17

首先，来个全家福。黄油室温软化，冷藏的鸡蛋恢复至常温。

2/17

软化的黄油加细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。

3/17

鸡蛋逐个加入，每次加入后都要打到黄油顺滑再加入下一个。

4/17

低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入到步骤3中。

5/17

用刮刀从底部搅拌至没有干粉。

6/17

分次加入牛奶并搅拌至没有干粉。

7/17

用刮刀舀起面糊并往下滴，如果面糊自然滴落，说明浓度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明面糊过干，可以再加入牛奶调节。

8/17

面糊倒入模具中，表面刮平。

9/17

苹果去皮，去核，切薄片。

10/17

切好的苹果均匀的摆在面糊表面。

11/17

烤箱提前预热，180度烤45一50分钟，用竹签插入蛋糕拔出无面糊粘连，说明已经烤熟，出炉后无需倒扣。

12/17

凉透洒上糖粉入盘来了特写，是不是一看就有食欲。

13/17

切一块尝尝，味道好极了。

13小时前

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