舊裂縫 2星
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榛子拨绿皮可以用小刀在绿皮上划一个切口,然后顺着切口就可以把里面的榛子扒出来了或者把鲜的榛子晾晒,等水份蒸发了,很容易就把皮剥掉了,有的不用剥皮,自己也会脱落。
新鲜榛子剥皮方法:
1、热水浸泡法:生榛子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出榛子切开,栗皮即随榛子壳一起脱落,此法去除榛子皮省时、省力。
3、冰箱冷冻法:榛子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样榛子衣剥起来既快,榛子肉又完整。
4、微波炉加热法:将买来的生榛子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去榛子衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
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