黄豆肉丸子怎么做

躲狗狗 4个月前已收到3个回答举报

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1、准备黄豆渣、胡萝卜、大葱。

2、将胡萝卜擦成细末，葱剁成细末，加入豆渣中，再加入一个鸡蛋。

3、加入适量盐、约80克面粉、少许鸡精调匀。

4、用勺挖起黄豆糊，用手略整圆整。

5、锅中油烧至八成热，转小火，一个个慢慢下入黄豆丸。

3小时前

共回答了119个问题评论

主料

白萝卜适量

辅料

馒头1个花生粉适量面粉适量黄豆适量葱适量姜适量食盐适量十三香适量植物油适量

步骤

1.将白萝卜切小丁，用盐腌制起来，等萝卜出水

2.准备一个馒头，干的那种，这个丸子，事实上也是利用废物，干的馒头吃起来口感不好，只有扔掉的份儿，但用来做丸子是很好的，比面粉做的暄

3.馒头去皮后，把瓤揉碎放在萝卜里

4.倒入打花生露剩余的下脚料花生渣，做豆浆用的黄豆顺便抓了一把剁碎掺和在里面，加入葱末和姜末，一起和成丸子面，醒着随吃随炸

1小时前

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把头一天泡好的黄豆拿出来洗干净。个破壁机里打成糊糊。然后把肉打碎。放点料酒生抽。放点盐香油。

再放上一点葱姜水。

再放入适量的。红薯淀粉。再打一个鸡蛋放进去，放点五香粉再放入打好的黄豆糊I。

然后用左手从虎口处几个一个一个的丸子。放到油锅里炸，炸到金黄色就可以吃了。

22小时前

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