怎样做蒸馒头

亲亲莪 3个月前 已收到1个回答 举报
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做法如下：

食材：面、水、发酵粉。

步骤：

1、把发酵粉在温水里泡发。

2、缓缓的倒入面粉中搅拌。

3、拌成絮状。

4、再慢慢柔成面团。

5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。

6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。

7、再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。

8、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。

9、放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。

10、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。

11、关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。

12、入盘。

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