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芫荽的读音为：[yán sui] ，意思为：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。
一、芫拼音： yuán 、 yán
简体部首：艹部，部外笔画：4画，总笔画：7画
繁体部首：艸部，部外笔画：4画，总笔画：10画
五笔：AFQB，仓颉：TMMU，郑码：EBRD，四角：44212
结构：上下，电码：5357，区位：6030，统一码：82AB
笔顺：一丨丨一一ノフ
释义：
[ yuán ]
〔芫花〕落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。
[ yán ]
〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味。果实可制芫荽油，叶供食用，全株可供药用。
二、荽拼音： suī
释义：一年生草本植物，通称“香菜”
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