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土豆一般都在10月到12月种植，来年1月到3月可以收获，具体种植时间还得根据当地气候而定。
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
注意事项：
1、土豆需提前割除秧苗，以利土壤水分蒸发，便于收获。
2、收获时避免暴晒，收获后的马铃薯经阳光暴晒后，薯块不仅易变绿产生一种叫龙葵素的有毒物质，而且易腐烂变质。因此，收获时必须掌握每天的收获时间，尽量避开中午前后的高温和阳光暴晒。
3、收获前15天左右停止浇水，便于促进薯皮老化，减少机械损伤。参加收获人员均需提前将手指甲剪短并佩戴手套，减少人为损伤。
11小时前
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