鲫鱼买多了怎么保存

鲫鱼买多了可以冷冻保存。
因为如果鲫鱼不及时食用或保存，容易导致腐败变质，影响健康。
而通过冷冻保存可以将鲫鱼的新鲜度保存得更久，同时也可以保留鲫鱼的营养成分。
具体的保存方法是：先将鱼的内脏清理干净，用盐擦一下表面，再把鱼放入密封袋中去除氧气放入冰箱冷冻室内冷冻，保存时间可以达到2-3个月。
需要注意的是，解冻后一定要彻底，最好在冰箱中解冻，避免鱼肉因变质而引起疾病。
冷冻保存不仅适用于鲫鱼，对于肉类、蔬菜、水果等食物同样适用。
在日常生活中，看到市场里有而且价格实惠的水果、蔬菜、肉类，可以利用冷冻保存方式解决存储问题，也为下一次的饮食提供了便利。

鲫鱼是一种人们餐桌子上的，美味佳肴的食材，它的存活期生命力很强，家里有条件的，可用大桶加氧气泵进行饲养，可存活30天左右。

也可以把鲫鱼宰杀洗干净，装入塑料袋，真空包装存放冰箱冷冻，存放时间不宜超过三个月

1.

鲫鱼保存新鲜的方法:可以先将鲫鱼清洗干净,将鱼杀后,内脏去除,放入冰箱冷冻箱保存,尽快食用。或者把鱼煎成半成品放入保鲜格,等要食用再拿出来。

2.

如果想长时间保存的,那就杀好,放保鲜袋里,直接冷冻就好,这样解冻再烧制的话,味道会差很多。不管怎么存放,长时间存放的都没有新鲜的味道鲜美。

如果鲫鱼买回来太多，一顿吃不完，最好用腌制、晾干的方法保存，这种做法最简单实用。

我们把鲫鱼去腮、去鳞、去内脏，不需要冲洗干净，以防止变质，然后用盐、花椒粒、白酒、姜片腌制鲫鱼，把盐抹均匀，腌制十二小时左右拿出，用绳子穿起来放在外面通风处晾干就可以了。

如果你喜欢吃辣的，可以加一些辣椒干放在一起腌制，想吃的时候可以用温水洗去点咸味再烧，味道也不错;

放在水桶里养着，勤换水。