关东煮当天没卖完怎么保存

1、用保鲜膜包好放冰箱，但是蔬菜类，肉类，可以的话最好一餐享用完。

2、关东煮做法

主料：熟鸡蛋1个，白萝卜50g，蒟蒻12个，干海带50g，鱼蛋12个，油豆腐泡6个，竹轮12个。

辅料：关东煮调料包1袋。

准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结。

再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。5.做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。

1、倒掉：食材煮熟后是不能留作第二天使用，所以卖不完的关东煮可以选择倒掉，避免再次售卖让顾客吃了闹肚子。不过这种方法很浪费粮食，不提倡使用。

2、低价促销：如果关东煮快到晚上还没卖完，这个时候就可以采用低价促销的方式来吸引消费者。不过，晚上吃关东煮的人一般比较少，建议晚上10点以后就不要再售卖关东煮，以免出现的浪费情况。

3、吃掉：若关东煮卖不完，但剩余的量较少，经营者们可以选择自己吃掉，也可以当做员工福利赠送给员工吃，还可以免费让顾客品尝，这样不仅可以避免出现浪费的情况，还能赢得顾客的心。

关东煮当天没有卖完，可以放在冰柜里面保证新鲜这样就可以保证食材的新鲜，第二天就可以继续卖卖，就不会存在什么腐烂发酸不能吃的现象

捞起来，装保鲜袋里放冰箱