烂人没爱 3星
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原料
鲤鱼1条,花生油500克,鸡蛋2个,面粉15克,料酒10克,精盐4克,味精1克。
制作
1、鲤鱼鳞、内脏和鳃除去,在两面用坡刀切几道口,用料酒、精盐、味精加少量水调成汁,抹在鱼身上腌渍5分钟。
2、鸡蛋打散,加入面粉调成糊,挂在鱼身上。
3、锅中放油烧热,把鱼放入,用小火炸熟,捞出沥干油即可。
特点
表皮酥脆,鱼肉鲜嫩。
8小时前
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