酸菜鱼鱼头怎么处理

骄傲女人 3个月前已收到2个回答举报

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孤傲似怪 2星

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做酸菜鱼时我们一般是把鱼身先处理好切片，然后把鱼头鱼骨进行处理，一般的情况我们是把鱼剁成鱼块，鱼头也是一样，因为在制作的过程中我们可以把鱼头鱼骨用油煸一下，把鱼头鱼骨煸成焦黄，这样熬出来的汤会更浓郁更白，这样做出来的酸菜鱼味道更浓。

1小时前

共回答了460个问题评论

鱼头洗干净后放入锅中，加入适量清水，再加点酸菜炖熟

21小时前

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