禽兽也是人 5星
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1、食材准备
兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块,浸泡1小时,然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,大火烧开;
⑶转为小火煲1小时,然后加入红枣,煲半小时;
⑷最后放入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可
6小时前
青春德固執 3星
共回答了332个问题 评论
1、兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出
2、烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干
3、葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中
4、将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味
5、压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅
4小时前
半夜呻吟 1星
共回答了187个问题 评论
葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,干辣椒等佐料。
做法如下:
— 食材清单 —
主料:兔子半只
辅料:葱 姜 蒜适量,桂皮1块,八角2个,香叶4片,花椒2g,干辣椒8个,胡椒粉2g,生抽40ml,老抽15ml,白酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 兔子肉剁成小块
2· 切些青红辣椒备用
3· 锅中热油,放入葱 姜 蒜,干辣椒,香料爆香
4· 放入土豆子翻炒
5· 加少许高度白酒去腥
6· 加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色
7· 加入清水没过兔子肉
8· 加少许白糖
9· 炖三十分钟
10· 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了
11· 出锅,香料够味的炖兔子就好啦!
1小时前
我爱唯太太 2星
共回答了243个问题 评论
一、炖兔肉的做法:
1. 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2. 坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3. 把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
23小时前
回答问题
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