爆炒千叶豆腐需要过水吗

姹姏灏戝 3个月前 已收到4个回答 举报
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等候伱生 3星

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需要，炒千叶豆腐是需要焯水的，因为千叶豆腐中有一股豆腥味，焯水后可以去掉这股豆腥味，让千叶豆腐味道更鲜美，焯水时间约2分钟即可，然后捞出沥干水分在进行炒制

1小时前

31

克拉恋语 4星

共回答了404个问题 评论

在做爆炒千叶豆腐之前，是一定要过下水的，因为千叶豆腐制作后会有豆腥味留在表面，如果直接爆炒的话，会让口感变得很不好，所以一定要过下水几秒钟就好

21小时前

20

红颜似醉 3星

共回答了354个问题 评论

千叶豆腐可以提前焯水再炒更好

18小时前

25

啊珊啊珊 3星

共回答了313个问题 评论

最好过水，这样容易入味。

14小时前

7
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