寒一夜 2星
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原料:鱿鱼、面、青菜、葱、香菜、姜、酱油、蚝油、红辣酱
做法步骤:
第1步、准备的食材。
第2步、面需温水泡软。
第3步、热油爆鱿鱼。
第4步、加入调味料一起拌匀。
第5步、翻炒入味,加入适量姜丝。
第6步、加入一碗清水煮开。
第7步、加入面一起煮开。
第8步、煮沸一分钟后加入蚝油、酱油适量盐调味,随后加入青菜。
13小时前
儍儍輩孓 1星
共回答了191个问题 评论
1、准备材料:鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量
2、首先把青菜洗净备用。
3、鱿鱼洗净切好备用。
4、起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆瓣炒出红油。
5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用。
6、锅加水半沸腾状态加入青菜煮。
7、煮青菜的时候调面酱,辣椒油半勺,生抽一勺,老抽一勺,盐、鸡精适量拌均即可。
8、青菜煮熟捞出备用。
9、煮青菜的水不用换继续放入面条煮,面条断生后沥干捞出,放入调面酱的盆子里拌好把面夹到青菜上。
10、最后加上前面炒好的鱿鱼臊子即可食用。
11小时前
情情情情兽 4星
共回答了448个问题 评论
1、提前一个小时将鱿鱼干泡上。泡发后,将鱿鱼干上的白色膜撕干净,并清洗。洗好的鱿鱼干分段切丝,长度按个人个人喜好。
2、锅内当清水大火煮开,下挂面,煮两分钟,同时准备好冷水,关火停留30秒,捞起放入之前准备好的冷水里。待面条冷却盛到碗里。
3、锅洗干净,放油,干辣椒,蒜,爆香,放入鱿鱼干翻炒1-2分钟,放入过完水的挂面,翻炒1分钟1-2分钟放入少许盐,酱油,陈醋,翻炒至挂面均匀上色后关火盛起即可
8小时前
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