黄豆泡发的方法

却痛了心脏 3个月前已收到3个回答举报

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1、温水浸泡:将黄豆泡在60度左右的温水中,浸泡2-3小时即可,这种方法比较适合泡黄豆,能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。

2、冷水浸泡:提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡,冷水至少要盖过黄豆,一晚上即可泡发。此方法比较方便操作,比较适合生活节奏快的人群。

15小时前

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原料：黄豆400克、米醋。做法：1、将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分。2、把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。

主料2人份

黄豆400克

辅料

米醋适量

步骤1

将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分

步骤2

把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用

13小时前

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用开水泡发

　　如果想短时间内将黄豆泡发开的话，那么还可以选择把黄豆用开水来进行浸泡，用开水浸泡的方式，可以很快的把黄豆泡发开，首先要准备一个干净的盆，然后再准备一壶开水，先把黄豆放入到干净的盆里面，再将准备的开水倒进去，淹没黄豆，让其在里面泡发，这种方法一般半个小时就可以将黄豆泡发开。

11小时前

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