油酥火烧的家庭做法

颜莫伊菲 1个月前 已收到1个回答 举报
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用料

面500 克

盐2 克

油20 克

酵母3 克

水250 克

油酥火烧的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

盐酵母，面粉混合，倒入水，和面过程中再倒点油，这样更加酥脆！

步骤 2

揉面

步骤3

做油酥，油100g，面150g油烧至微微冒烟，面粉放入炸至金黄！放凉用

步骤 4

面粉无需发酵，醒20分钟，擀面

步骤 5

抹油酥！

步骤 6

分剂子

步骤 7

三折擀开，再三折

步骤 8

烤盘抹油，松弛十分钟

步骤 9

抹上蛋黄液撒上芝麻，入烤箱，上下200℃，15分钟！然后可以来吃了！

18小时前

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