涐豆漿呢 1星
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制作食材
土鸡腿2只,干蘑菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
制作流程
1、土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
2、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
3、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出
16小时前
惯性上演 4星
共回答了443个问题 评论
1.鸡腿洗净剁成块,然后再用清水冲洗一遍
2.锅里放水烧开,水开后滴入几滴料酒,然后放入鸡腿汆烫去除血沫
3.用勺子撇净锅内的浮沫,然后捞出鸡腿,用清水冲洗干净腿肉上的血沫
4.将酷菲斯锅中放少许油,油热后放入葱段和姜片爆香
5.放入鸡腿翻炒均匀,然后放入适量水(水一定要一次放足)
6.水开后再撇一遍浮沫,然后改成小火慢慢煲
7.蘑菇开袋以后用清水冲洗干净,油菜心洗净备用
8.将锅中的汤煲一个小时以后,加入蘑菇继续煲十分钟,然后加入两小勺盐
9.放入干虾,再熬十分钟
10.最后加油菜心烫熟,即可关火
11.加少许胡椒粉调味就大功告成了
14小时前
范青年 3星
共回答了313个问题 评论
步骤1
土鸡一只,掏净内脏,清洗干净,介意的筒子可以去掉鸡尾部
步骤2
蘑菇洗净,掰小朵,香菇洗净
步骤3
土鸡放入汤锅,加水,水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料,不要撕破纸袋包装,应连包装一起放入
步骤4
滴入几滴食用醋,可使肉质细嫩
步骤5
倒入少量料酒,去除腥味
步骤6
中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重
步骤7
转小火,炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加,不然鸡肉的口感会材
步骤8
炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后,加盖闷一小会即可装碗开始享用啦!
11小时前
回答问题
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