蒸三鲜怎么做

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用料:

白菜（茭菜） 2片

腊肠 5片

蛋卷 5片

肥瘦相间咸肉 3片

泡发黑木耳 10朵

冬笋 300克

肉丸 4个

佛坪蒸三鲜的做法步骤:

步骤 1 冬笋切片开水下锅焯1分钟备用

步骤 2 大白菜切成三角形（与冬笋差不多大小），铺于碗底。

步骤 3 黑木耳、腊肠、咸肉、肉丸依次铺于白菜上面。

步骤 4 蛋卷铺在最上面，撒少许盐及料酒（也可加少许白糖提鲜），葱结。

步骤 5 隔水蒸（可冷水开始蒸）30分钟，去掉葱结，撒葱末出锅。

11小时前

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蒸三鲜用料扇贝肉 100 虾仁 100 蟹棒 100 粉丝 200 蒜 50 青豆 50 蒸三鲜的做法先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉盐和料酒腌一下。将粉丝用温水泡软备用。

蟹棒切成3厘米长的段，虾仁去泥肠加盐和料酒腌制将粉丝沥干水份平铺在盘底，将蟹棒、虾仁、青豆撒在粉丝上面，最后摆上腌好的扇贝肉。

锅中热少量的油，爆香蒜蓉和葱末，加入蒸鱼豉油、蚝油、糖和盐即成蒜蓉酱。

将炒好的蒜蓉酱放在扇贝肉和各种海鲜上面。入锅蒸制10分钟取出。

最后一步，热油淋在上面就可以开吃喽！超级美味！

9小时前

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