春笋怎么做才好吃简单又好吃

食材明细：鲜笋500g，五花肉500g，料酒、姜葱适量，老抽、酱油3勺，八角2粒，香叶2片。

做法步骤：

①鲜笋去皮洗净。锅中烧水至沸，笋片倒入煮5分钟除去涩味，捞出沥水

②取两三片笋衣，入沸水锅中汆烫片刻捞出。

③将五花肉、葱切好待用。锅置火上加足量水、葱姜烧沸，下五花肉绰水定型。

④将砂锅底部铺入笋衣，码上笋片、肉块、葱姜。调入老抽、酱油、料酒。

⑤倒入热水没过五花肉。砂锅大火烧开，撇去浮沫。转小火合盖慢炖1.5小时。

⑥开盖，转大火收汁即可食用。

春笋是春季时节的一种蔬菜，鲜嫩可口，营养丰富。想要做出简单又好吃的春笋，可以尝试清炒春笋。首先将春笋剥去外壳，洗净切成薄片。然后准备一些蒜末和辣椒段，热锅凉油下锅翻炒出香味。接着加入春笋片，大火快速翻炒，加盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。这样做出来的春笋鲜嫩爽口，简单又美味，是春季时节不可错过的美味佳肴。

春笋蒸咸肉

食材

春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。

做法

1、春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。

2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

3、取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。

4、再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。

5、锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，把汁水淋在笋肉上。

6、我是煮饭的时候放在蒸架上一起蒸的，启动煮饭程序.如果直接上笼蒸大概20分钟左右。

7、时间到，撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花。

春笋最简单且美味的做法就是清炒。首先将春笋洗净去皮切片或者切丝，然后放入沸水中焯水至软烂，捞出沥干备用。接着热锅倒入适量油，放入蒜末爆香，再放入春笋翻炒至出香味，最后加入少许盐和鸡精调味即可。清炒春笋简单易操作，能够保持春笋的原汁原味，口感爽脆，清香可口。此外，也可以根据个人口味加入其他配菜，如鸡丁、木耳等，增加口感和营养。总之，清炒是一种既简单又美味的春笋做法，绝对值得一试。